Née d'une rencontre, faite pour durer
Maison Ferré® n'est pas née dans un bureau. Elle est née à une petite table, à Nagoya, autour d'une exigence que nous n'avons plus réussi à oublier.
Découvrir notre histoire
Notre parcours
Des années de savoir-faire et d'exigence
Une rencontre à Atsuta
En voyage au Japon, Paul Séverin, originaire de Lyon, pousse la porte d'un restaurant familial du quartier d'Atsuta, à Nagoya. Il y rencontre la famille Sakurai. Ce qui le marque n'est pas la carte, mais la manière : une précision appliquée à chaque geste, sans démonstration.
Des retours réguliers
Il revient. Une fois, puis chaque année. Les échanges dépassent la cuisine et deviennent une véritable transmission : ce qui fait qu'un ustensile tient trente ans, pourquoi certains matériaux vieillissent mal, ce qu'une cuisine exigeante réclame réellement d'une poêle.
Le titane, bien avant nous
Paul découvre l'essentiel : la famille Sakurai ne cuisine ni à la fonte ni à l'antiadhésif, mais au titane — avec des ustensiles qu'elle fabrique elle-même, selon une méthode transmise et jamais industrialisée.
Porter cette exigence en France
L'idée s'impose : faire connaître ce savoir-faire japonais en France et dans le reste de l'Europe, sans en diluer le niveau ni en trahir l'origine.
Le projet prend forme à Lyon
Paul réunit à Lyon une petite équipe autour du projet : des personnes choisies pour leur exigence plutôt que pour leur nombre.
Des années de développement
Quatre années de mise au point : développement produit, essais en cuisine, ajustements, contrôle qualité et construction de la marque. Rien n'est mis en vente tant que le résultat ne tient pas la comparaison avec Nagoya.
Maison Ferré® voit le jour
La marque est officiellement fondée, avec une règle simple : peu de références, aucune concession sur la matière. Kenji Sakurai rejoint le projet comme associé et garant de l'exigence d'origine.
La Titanium Core Pan Pro
Notre première pièce maîtresse arrive en cuisine : un corps en titane, une surface hexagonale SlipScale™, zéro revêtement PFAS. Les premiers clients lyonnais sont servis.
Une maison qui s'étend
La France reste notre marché d'origine ; la Suisse, l'Italie et le Québec suivent. La fabrication, elle, ne bouge pas : elle reste entre les mains des artisans japonais qui nous ont tout appris.
L'équipe
Les visages derrière le savoir-faire
Ce qui nous guide
Bâtie sur des principes, pas sur des raccourcis
Chaque pièce que nous mettons en vente répond à ces six règles.
La matière avant tout
Du titane, sans revêtement PFAS à écailler. Ce que vous cuisinez ne touche que le métal.
Faite pour rester
Aucune obsolescence programmée. Une poêle qui se remplace tous les deux ans n'est pas une bonne poêle.
Peu de références
Nous préférons faire peu de choses correctement plutôt qu'un catalogue que personne ne maîtrise.
Contrôlée avant départ
Chaque lot passe un contrôle qualité — surface, planéité, finition — avant d'être expédié.
Une vraie personne au bout
Notre service client est humain, francophone, et répond aux questions d'entretien comme aux réclamations.
Des conditions lisibles
Retours, garantie et délais écrits noir sur blanc. Pas de clause cachée en bas de page.
Notre histoire
D'une table à Nagoya à votre cuisine
Tout est parti d'un constat simple : la plupart des poêles promettent beaucoup et tiennent peu. Le revêtement s'écaille, la surface se voile, et deux ans plus tard on rachète la même chose.
À Nagoya, nous avons vu l'inverse. Des ustensiles utilisés quotidiennement depuis des années, sans revêtement à perdre, entretenus plutôt que remplacés. C'est ce niveau-là que nous avons voulu rendre accessible en France.
Nous n'avons pas cherché à faire moins cher. Nous avons cherché à faire la dernière poêle que vous achèterez.
En quelques chiffres
Ce que nous pouvons prouver
Équipés en France
Sur plus de 5 000 avis vérifiés
Depuis notre plateforme européenne